Agro Misiones

Montecarlo tiene su primer campeón del locro

El ganador de la primera Fiesta del Locro en Montecarlo, Hugo Portillo, señaló que si bien cada cocinero tiene su propia receta, la mejor fórmula es cocinar con amor.

 

Portillo también explicó cuáles son sus ingredientes favoritos y cómo preparó el plato ganador.

 

 

La Fiesta se realizó este martes 20 de junio Día de la Bandera, en el barrio Belgrano de Montecarlo.

Como requisito obligatorio, las preparaciones del locro deberían contener  productos cárnicos, verduras y maíz y el ganador se llevó la suma de 15 mil pesos.

La Fiesta del Locro es organizada por la comisión vecinal del Barrio Belgrano y cuenta con el acompañamiento de la Municipalidad de Montecarlo y el Concejo Deliberante.

“Es la primera edición y la primera vez que se realizó una competencia de esta magnitud”, dijo Claudia Modrow, presidente de la comisión organizadora. También,  explicó que la distinción de los platos fue fruto de la imaginación de cada cocinero”.

El Concejo Deliberante declaró de interés municipal a la Fiesta del Locro. El sitio será sede permanente del evento que se llevará adelante en junio de cada año.

La parte artística estuvo a cargo de las Estrellas Cerveceras, Federico Grun con su tributo a Leo Matiolli y Claudio Caceres.

 

Aprobaron la creación del Sistema de Gestión Holística de Agua Pluvial 

A través de esta norma se aprobó el proyecto de Ley en la Legislatura misionera para la creación el Sistema de Gestión Holística de Agua Pluvial, como método estratégico de planificación en el manejo eficiente de agua de lluvia con destino a usos múltiples, actividades agropecuarias y forestales, en áreas urbanas y rurales. La implementación de este proyecto abarcará zonas urbanas, establecimientos educativos y otras instituciones, explicó la diputada Laura Duarte.

 

Por su parte, el jefe de la Agencia de Extensión Rural del INTA Apóstoles, Ramiro Sosa, comentó en la Radio LT 17 que potenciarán el aprovechamiento y gestión del agua de lluvia para el desarrollo urbano y mejorar el sector productivo. “El agua de las lluvias es sumamente importante para la producción” . Por eso, buscan impulsa el manejo de caminos rurales a través de una Ley, explicó. 

Además, destacó que buscan generar alternativas sustentables para el uso doméstico, comercial e industrial a través de recolección, aljibes y reservorios de agua, indicó el ingeniero Sosa.

De la huerta a la mesa: el plan emprendedor de la EFA de El Soberbio

La EFA  de El Soberbio implementó un sistema de enseñanza cooperativo en la que los propios estudiantes producen y comercializan su producción hortícola en una feria escolar todos los viernes. La idea es valorada por los consumidores al comprar las verduras directamente de huerta, fruto del esfuerzo del alumnado, comentó el docente asesor, Ramón Rolón.

 

 

 

El proyecto educativo abarca desde la producción, los procesos de elaboración, atención al cliente y estrategias de marketing para atraer al público a través de las capacitaciones pensada para mantener y mejorar un proyecto en el tiempo, explicó Rolón.

 

 

Además, los alumnos reciben conocimientos directamente de dos feriantes que trasmiten sus experiencias y de una cooperativa de la Zona que produce la caña y elabora el azúcar. Como así también, de empresas que brinda distintas capacitaciones sobre negocios.

 

La idea es observada por otras instituciones que pretenden expandir el modelo de enseñanza que despertó el interés productivo y emprendedor de los alumnos, sostuvo Rolón.

Cómo proteger los cultivos de las heladas

Ante el frío y las heladas se deben proteger los cultivos bajo cubierta. Generalmente a las plantas que son muy sensibles al frío, que se cultivan en contra estación, las heladas pueden provocar la congelación del agua en los tejidos de las plantas, tanto en las huerta, jardín y otras plantaciones y  puede ocasionar la ruptura celular y daños irreversibles, explicó Ariél José Villasanti, técnico del INTA.

 

El técnico consideró que hay algunos cultivos que se deben realizar bajo cubierta y además se deben mantener con una constante humedad porque es la falta de calor lo que perjudican a las plantas.

Productores podrán industrializar mandioca pelada y generar fuentes de trabajo

Productores de Picada Uruguaí de Andresito que conformaron la primera cooperativa de Provisión de Servicios Agrarios de Mandioca, fueron beneficiados con maquinarias entregadas por el Instituto de Fomento Agropecuario e Industrial (IFAI) para pelar mandioca a gran escala y de manera industrial. “Es la unión de colonos que salían a vender mandioca”, comentó la presidente de la mencionada cooperativa, Graciela Martínez.

 

En la búsqueda de darle un valor agregado al producto y poder vender mandioca pelada en bolsas de un kilo, nació la esperanza de crecer juntos a través de una cooperativa que ahora se convertirá en una fábrica de pelar mandioca a través de la donación de las maquinarias del IFAI, comentó Martínez.

 

Los socios de la cooperativa venden, por viaje, entre 700 y 800 kilos de mandioca en Iguazu, Wanda, Puerto Esperanza, Eldorado y a veces en Posadas.

Martínez aseguró que el proyecto de industrialización de mandioca pelada beneficiará a toda la colonia y que traerá un cambio para que los jóvenes sigan quedándose en la chacra.

El azúcar misionero Más Pura sale al mercado

Se trata del azúcar artesanal Más Pura que ya se encuentra en la sala de empaque que cuenta con maquinarias de primer nivel para el desarrollo de la producción, comentó el presidente de la cooperativa agrícola de Mojón Grande, Angel Reis, en Radio LT 17.

 

Por lo que, estiman que en un mes la instalación estaría en condiciones para comenzar con el fraccionamiento y la comercialización del producto, indicó Reis.

 

La planta de la cooperativa Agrícola de Mojón Grande fue inaugurada por el gobernador, Oscar Herrera Ahuad, hace menos de un año y beneficia a 60 productores cañeros de Mojón Grande pero la idea es nuclear a toda la Cuenca Cañera que comprende los municipios de San Javier, Gobernador López, Itacaruaré, Panambí, F. Ameghino que venden su producción a granel a los acopiadores. En la cooperativa, producen alrededor de 800 mil kilos por año. Y tiene la inscripción abierta para todos los que deseen asociarse, comentó Reis.

Con la planta se logró producir la marca propia que, en pocos días llegará directamente a los supermercados y así evitar un eslabón de la cadena comercial (acopiadores). Esto permitirá lograr un mayor margen de rentabilidad.

 

De este modo, esta planta implica el puntapié para incentivar la reconversión del sector, que anteriormente vendía toda la producción al Ingenio Azucarero de San Javier. Asimismo, significa una orientación de la producción a un nicho vinculado con la tendencia del mercado a un mayor consumo de lo natural.

El azúcar rubio o azúcar moreno se obtiene de la cristalización del jugo de caña de azúcar, pero no se procesa ni refina. Por lo tanto, al no ser refinada, no pierde sus nutrientes, y esto la hace mejor que la azúcar blanca para el consumo.

El objetivo que busca la provincia con estas inversiones es ocupar ese nicho con un producto misionero,  que a los productores les dejaría un mayor margen de ganancias, acompañado del creciente volumen de la producción.

La Provincia implementa un Plan de Conservación de Grande Felinos

La Legislatura aprobó una ley que integra las iniciativas presentadas oportunamente por la diputada Anazul Centeno y por el ex legislador Aníbal Vogel, para modificar la norma que creó el Plan de Conservación de Grandes Felinos.

Entre las modificaciones efectuadas, se crearon un centro de denuncias telefónicas para la asistencia a productores afectados por depredaciones de felinos, y un fondo provincial para la conservación y preservación de grandes felinos.

En el recinto, Centeno explicó, “otra novedad es que se va a sumar la participación de dos legisladores de esta Cámara que van a tener que ser integrantes de la Comisión de Recursos Naturales a la Comisión de Seguimiento de Ejecución del Plan de Conservación que actualmente está integrada por dos representantes del Poder Ejecutivo, uno por el Ministerio de Ecología y otro por el Ministerio del Agro, y también se podrán incorporar miembros de ONG que tengan probada experiencia y trayectoria en la temática”.

Más tarde, Nicolás Lodeiro, director de Red Yaguareté, explicó que a través de la modificación de la ley de Protección de Grandes Felinos, se ofrecerá una compensación a los productores ganaderos  que sufran ataques de yaguaretés o pumas en el campo donde cría a los animales.

 

Loreiro precisó que la reformulación de algunos artículos, se va permitir que ahora el pago sea en dinero o en reposición de los animales.

 

A continuación, la diputada Centeno añadió que “en el artículo 7, se da un cambio de paradigma, vamos a cambiar a partir de esta norma el nombre del registro que hoy conocemos como el Registro de Denuncias de Ataques de Felinos y lo vamos a cambiar con la denominación de Registro de Denuncias de Depredaciones de Felinos.

Esto es importante, aunque parezca una nimiedad porque no solo se cambia la terminología, nosotros lo que hacemos acá es cambiar el enfoque con el cual abordamos la problemática. Dejamos en claro a partir de esto que los animales, los pumas, por ejemplo, no atacan con el ánimo de causar un daño, sino que forma parte de su naturaleza la depredación, explicó la legisladora.

Tealeros y yerbateros se capacitan en agronegocios

En Oberá, los productores de té orgánico y yerba mate orgánica aprendieron cómo llegar con sus productos orgánicos al consumidor, nuevos modelos de negocios, sustentabilidad de las empresas, flexibilidad y cambio.  Las capacitaciones están articuladas entre el Ministerio del Agro y la Producción, el Ministerio de Economía de la Nación, el Parque Tecnológico Misionero y la Municipalidad de Oberá.

Al respecto, la subsecretaria de Desarrollo Vegetal, Luciana Imbrogno señaló que “los productos con certificación orgánica son productos diferenciados para nichos de mercados específicos, que en muchos casos tiene un valor superior de mercado y la cuestión comercial no termina de desarrollarse para que los productores reciban ese valor diferencial.

Además remarcó que “con estas capacitaciones se plantean estrategias para que puedan llegar a más mercados con este tipo de productos y puedan generar un ingreso diferencial, la provincia tiene mucho potencial para aumentar la producción orgánica ”.

Por su parte, el subsecretario de Planificación, Leonardo Amarilla manifestó que “cabe destacar que la provincia de Misiones ha apostado al cambio de paradigma en la utilización de insumos con tendencia hacia aquellos productos que cuidan el ambiente, a los trabajadores y consumidores, y las capacitaciones en agronegocios son fundamentales para que los productores sigan fortaleciendo su actividad”.

Por el Ministerio del Agro estuvieron presentes el director de Yerba Mate y Té, Helmuth Kummritz y técnicos y técnicas territoriales. También participaron funcionarias y funcionarios del gabinete provincial y en la jornada de apertura acompañó el intendente de Oberá, Pablo Hassan. Ambas jornadas de capacitación contaron con la presencia de productores y productoras destinatarios de esta instancia, quienes manifestaron la necesidad y la importancia de contar con estas herramientas.

 

En una escuela implementan el sistema cama profunda en la producción porcina

La Escuela Agrotécnica Nº 367 de San Antonio incorporó el sistema innovador cama profunda que consiste en acondicionar el suelo de un galpón con virutas de madera, cuyo enriquecimiento mediante los desechos orgánicos de animales, permite reutilizar ese abono mejorar la productividad de las huertas, explicó el director del establecimiento educativo , Marcos Oleñuk.

 

Oleñuk agregó que los chicos colaboran con la alimentación y el control sanitario, además de resaltar la frecuencia de las visitas, no sólo de otras instituciones educativas sino también de productores.

Apicofom se suma al pedido de un dólar agro a 400 pesos

El presidente de la Confederación Económica de Misiones y de APICOFOM, Guillermo Fachinello, remarcó la necesidad de tener previsibilidades cambiarias para brindar seguridad a los clientes.

A continuación resaltó que el pedido de extender el dólar diferencial a 400 pesos no solo es para la madera sino para el té, la yerba mate y el tabaco que alcance a toda la cadena productiva misionera. En ese sentido explicó las gestiones con el Gobierno Nacional para mejorar las economías regionales. 

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