Ante el frío y las heladas se deben proteger los cultivos bajo cubierta. Generalmente a las plantas que son muy sensibles al frío, que se cultivan en contra estación, las heladas pueden provocar la congelación del agua en los tejidos de las plantas, tanto en las huerta, jardín y otras plantaciones y puede ocasionar la ruptura celular y daños irreversibles, explicó Ariél José Villasanti, técnico del INTA.
El técnico consideró que hay algunos cultivos que se deben realizar bajo cubierta y además se deben mantener con una constante humedad porque es la falta de calor lo que perjudican a las plantas.