El ganador de la primera Fiesta del Locro en Montecarlo, Hugo Portillo, señaló que si bien cada cocinero tiene su propia receta, la mejor fórmula es cocinar con amor.
Portillo también explicó cuáles son sus ingredientes favoritos y cómo preparó el plato ganador.
La Fiesta se realizó este martes 20 de junio Día de la Bandera, en el barrio Belgrano de Montecarlo.
Como requisito obligatorio, las preparaciones del locro deberían contener productos cárnicos, verduras y maíz y el ganador se llevó la suma de 15 mil pesos.
La Fiesta del Locro es organizada por la comisión vecinal del Barrio Belgrano y cuenta con el acompañamiento de la Municipalidad de Montecarlo y el Concejo Deliberante.
“Es la primera edición y la primera vez que se realizó una competencia de esta magnitud”, dijo Claudia Modrow, presidente de la comisión organizadora. También, explicó que la distinción de los platos fue fruto de la imaginación de cada cocinero”.
El Concejo Deliberante declaró de interés municipal a la Fiesta del Locro. El sitio será sede permanente del evento que se llevará adelante en junio de cada año.
La parte artística estuvo a cargo de las Estrellas Cerveceras, Federico Grun con su tributo a Leo Matiolli y Claudio Caceres.