En Misiones se comercializan más de 300 cajones de tomates locales a la semana. Los consumidores podrán adquirir los frutos frescos en las cadenas de supermercados de la provincia, incluyendo a los locales de California, sostuvo el director de Horticultura del Ministerio del Agro, Eduardo Auras, en el programa La Tarde de Provincia de Radio LT 17.
En este sentido, se refirió a la unidad productiva de Biofábrica Misiones que se desarrolla con el Ministerio del Agro y la Producción se lleva adelante con tecnología de semihidroponia con fertirriego localizado.Esto permite validar una producción de tomate a escala en la provincia e iniciar el camino hacia el autoabastecimiento, por la optimización del riego y adaptación de los invernaderos a las temperaturas de la zona.
Auras agregó que actualmente, el 90 por ciento de esa mercadería proviene de otras provincias. Si bien el proceso será largo, aclaró que se proyecta reemplazar al producto nacional por la propia.
Productos más frescos y sanos
Este innovador cultivo de tomate tiene varios beneficios aseguró, Auras en Radio LT 17. Una de ellas es que son frescos, no pasan por cámaras de frío, por lo tanto conservan el sabor natural del tomate recién cosechado. Esto se logra porque maduran en la planta antes de la cosecha. Además, el sistema de cultivo se lleva adelante para garantizar un fruto saludable, tratado con bioinsumos y otras tecnologías.