El Instituto Intercultural Bilingüe Tajy Poty de Gobernador Roca, de modalidad con alternancia, incorpora conocimientos relacionados a la agroecología en el programa escolar. Al desarrollar cultivos de hortalizas, los niños aprenden sobre las variedades locales, las prácticas de cultivo ecológico y las herramientas agrícolas en un huerto escolar. Es importante ofrecer comidas escolares saludables con ingredientes de producción propia, comentó el rector del Instituto Intercultural Bilingüe Tajy Poty de Gobernador Roca, Diego Dávalos.
En los trabajos de campo, los alumnos aprenden a cuidar el suelo y economizar el uso del agua. En las prácticas realizaron una curva de nivel para cosechar el agua en la chacra, contó Dávalos y agregó que “la idea es generar un circuito de sectores productivos que sean sostenibles y rentables en el día de mañana cuando los estudiantes puedan aplicar lo que aprendieron en la escuela, en sus comunidades”.