En el marco del Proyecto Huerta, este lunes el ministro de Desarrollo Social, Ferando Meza, presentó la huerta de la cocina centralizada del barrio Santa Rita donde las cocineras elaboran comidas para los comedores del mencionado barrio e Itaembé Mini de Posadas.
En la ocación, el ministro Meza dijo que “cultivamos de manera orgánica verduras y aromáticas, que forman parte de los ingredientes para la elaboración de la comida de los diferentes comedores y cocinas”.
La cocina centralizada que elabora comidas para los dos barrios posadeños, podrá autoabastecerse de verduras todos los días. Además trabajan permanentemente con platines para reponer a medida que van cosechando. “No es lo mismo un producto fresco de la huerta que los comprados en paquetes” resaltó el coordinador de Cocinas Centralizadas, Carlos Acasuso quien en diálogo con Radio LT 17, contó como vienen trabajando desde el Ministerio de Desarrollo Social, con las cocinas centralizadas.
Audio Radio LT 17- Carlos Acasuso